浙江浩博新材料有限公司
立冬丨天地處寒，萬物收藏
二十四傳統(tǒng)節(jié)氣  立冬 一點(diǎn)禪燈半輪月， 今宵寒較昨宵多。  立冬，是二十四節(jié)氣之第十九個(gè)節(jié)氣，也是冬季的起始。秋風(fēng)始老，細(xì)雨未霜，今宵卻較昨宵寒。 《月令七十二候集解》有載：“立，建始也；冬，終也，萬物收藏也！” 世間進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)，其氣候也由秋季少雨干燥，向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。 01 立冬三候  立冬，萬物開始進(jìn)入休養(yǎng)、收藏的狀態(tài)。 一候：水始冰 立冬之后，天氣開始變得寒冷，水面逐漸開始結(jié)冰，但冰層還不夠堅(jiān)硬。古人云：孟冬始冰，仲冬冰壯，季冬冰盛，即冬季的三個(gè)月冰層逐漸凝結(jié)堅(jiān)固的過程。
二候：地始凍 立冬后五日“地始凍”，土地也開始凍結(jié)。 三候：雉入大水為蜃 再五日“雉入大水為蜃”，與寒露中的“雀入大水為蛤”對(duì)應(yīng)，蜃是大蛤，古人以為，海市蜃樓便是蜃吐氣而成。  02 立冬習(xí)俗 祭祀 立冬是農(nóng)歷十月的大節(jié)，人們一般都要舉行祭祀活動(dòng)。在中國民間有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，以時(shí)令佳品向祖靈祭祀，祈求上天來年風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安。 補(bǔ)冬 諺語“立冬補(bǔ)冬，不補(bǔ)嘴空”，還有著“北吃餃子南吃鴨”的說法。因?yàn)樗溚庑嗡贫洌狈饺?/span>認(rèn)為吃了它，在寒冷的冬天耳朵就不受凍。也有一說，因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。
蘿卜老鴨煲，則是南方立冬常吃的滋補(bǔ)佳品，醇厚香濃的滋味，溫暖身心，開胃健脾。
釀黃酒 立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時(shí)間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。 03 立冬養(yǎng)生 情志方面 要盡量恬淡安靜、保持愉悅，這樣可以使得神氣內(nèi)收，利于養(yǎng)藏。 運(yùn)動(dòng)方面 應(yīng)以靜態(tài)運(yùn)動(dòng)為主，可以在向陽的地方，如晨光下鍛煉，以感到舒適愉悅為好，不可過量。、 冬季人體免疫力下降，過量的運(yùn)動(dòng)不但不能增加抵抗力，還會(huì)給免疫系統(tǒng)增加負(fù)擔(dān)，增加患感冒的幾率。 飲食方面 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為應(yīng)少食咸，多吃苦味食物，道理是冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，而腎主咸，心主苦。 《四時(shí)調(diào)攝箋》里所說：“冬月腎水味咸，恐水克火，故宜養(yǎng)心。” -END- |
